‘Bitki bazlı diyet yiyecekler yağlı karaciğer hastalığına iyi gelebilir’

Medicana Kadıköy Hastanesi İç Hastalıkları ve Fitoterapi Uzmanı Prof. Dr. Murat Hakan Terekeci, yağlı karaciğer hastalığı hakkında bilgiler verdi. Prof. Dr. Terekeci, karaciğerin enerjiyi depolayan ve yiyecekleri sindirmeye muavin olan bir organ olduğunu belirterek, “Toksinleri vücuttan uzaklaştıran vücuttaki en büyük ve sağlam organdır. Karaciğer, ceset ağırlığının yüzde 2’si, vücut kan akımının ise yüzde 13’üne sahiptir” dedi.

Prof. Dr. Terekeci, yağlı karaciğer hastalığının yaygın bir sağlık sorunu olduğunu söyleyerek, “Karaciğerde eksik miktarda yağ içermesi ayrıntılarıyla normal bir durumdur fakat yağ depolaması karaciğerin toplam ağırlığının yüzde 10-15’ine ulaştığında kişi yağlı karaciğer hastalığı olabiliyor. Yağlı karaciğer hastalığı ya da NASH çoğunlukla hiçbir semptom vermiyor. Ara Sıra halsizlik, iyi hissetmeme, karnın sağ üst kısmında huzursuzluk, dolgunluk veya hafif bir ağrıya yol açabiliyor” ifadelerini kullandı.

Karaciğer fonksiyonunu iyileştirecek gıdalardan bahseden Prof. Dr. Terekeci, “Genellikle, daha fazla bitki bazlı diyet yiyecekleri, sebzeler, meyveler ve sağlıklı yağlar dahil almak üzere yararlı yağlı yiyeceklerini tercih etmek doğru olacaktır. Zeytin, zeytinyağı, fındık ve avokado gibi tekli doymamış yağlar açısından yüksek yiyecekler ve somon ile sardalye gibi doğal ortamından yakalanmış balıklar karaciğer fonksiyonunu iyileştirebilir. Chia tohumları, keten tohumu ve ceviz dahil almak üzere omega 3 yağ asitleri açısından varlıklı besinler ve karaciğer hücrelerini hasardan korumaya tezgâhtar olabilecek yüksek antioksidan gıdalar, özellikle de bir takım araştırmalar yağlı karaciğerin durumunu iyileştirebileceğini belirten E vitamini açısından zengin maddeler karaciğeri iyileştirebilir. E vitamini açısından varlıklı bir takım dinç yiyecekler aralarında günebakan çekirdeği ve badem de bulunur. Enginar, hindiba, roka ve karahindiba gibi acı, yapraklı yeşillikler de dahil elde etmek üzere karaciğeri güçlendiren sebzeler tüketilmelidir. Kateşin bakımından varlıklı olan yeşil çayın beden yağını azaltmaya ve obeziteyi tedavi etmeye tezgâhtar olduğu gösterilmiştir” dedi.

Karaciğer için gerçek karaciğer tüketilmesi gerektiğini söyleyen Prof. Dr. Terekeci, “Toksik gıdaları diyetinizden çıkarın. İşlenmiş gıdalar, trans yağlar, rafine şeker, hazırlanmış yiyecekler sağlığımız için fazla zararlıdır. Ham sebze suyu için. Karaciğerinizi etkili bir şekilde temizlemek için ihtiyacınız olan tüm çiğ sebzeleri yemek yemek az kalsın imkansızdır. bununla birlikte, farklı alanlara yönlendirilmiş ham sebzelerin suyunu sıkarak, ihtiyacınız olan 4-5 porsiyon taze, organik sebzeyi zahmetsizce alabilirsiniz. Potasyum açısından zengin besinler tüketin. Potasyum, karaciğerinizi temizlemenin yanı sıra sistolik kan basıncını düşürmeye, kolesterolü düşürmeye ve sağlıklı bir kardiyovasküler sistemi desteklemeye muavin olur. Kahve tüketin. Kahve kabızlığa muavin olur, yorgunluğu azaltır ve karaciğer detoksifikasyonuna muavin olur. Reel karaciğer tüketin. Genç, dinç, otla beslenen sığır veya tavuktan elde edilen karaciğer, A ve B vitaminleri, folik asit, kolin, demir, bakır, çinko, krom ve Co-enzimQ10 bakımından zengindir. Karaciğer, yiyebileceğimiz en besleyici gıdalardan biridir” diye konuştu.