İçtiğiniz suya dikkat, bağırsak kanseri riskini artırabilir

Bir hafta önce içme suyunun içindeki nitrat düzeylerinin bağırsak kanseri riskini artırdığına dair bir inceleme yayınlandığını gösteren Prof. Dr. Coşkun, Environmental Research dergisinde Yeni Zelandalı Jayne Richards ve arkadaşları tarafından yayınlanan analize tarafından ülkelerinde görülen bağırsak kanseri vakalarının yüzde 3,26’sının su kaynaklarındaki artan nitrat düzeyi ile ilişkili olduğu bilgisini verdi. Araştırmacıların yaptıkları analizde her yıl 100 değin bağırsak kanserinin içme suyuna fazla miktarda nitrat karışmasının sonucu geliştiğini hesapladıklarını belirten Coşkun, “Tarım alanlarında kullanılan kimyasal gübreler, tarım ilaçları ve yeniden hayvancılık alanları yer altı kaynak sularının kirlenmesine yol açabilmektedir. Özellikle azotlu gübreler toprak ve suda nitrat birikmesine yol açabilmektedir. Vücutta gelişen nitrat düzeyleri eğer insan vücudundaki iç kaynaklardaki ve besinlerle alınan antioksidanlarla dengelenemezse kanserojen olan N-nitrozo bileşiklerine dönüşmektedir ve bu şekilde kanser tehlike artışı olmaktadır” dedi.

İşlenmiş et ürünlerinin artı tüketilmesinin içerdiği nitrat bileşikleri nedeniyle kanserle ilişkili olabileceğine dair kaslı şüpheler bulunduğunu bildiren Prof. Dr. Uğur Coşkun, “Tüketilen su içerisinde artmış nitrat düzeyleri kanser açısından ilave bir tehlike oluşturabilir. Ülkemizde içme sularında nitrat düzeyleri kesin aralıklar ile denetleme ediliyor ve nitrat fazlalığı ile ilgili bugüne kadar ciddi bir can sıkıntısı bildirilmedi. Ama bilhassa kimyasal gübrelemenin gitgide arttığı günümüzde içme su kaynaklarındaki nitrat düzeylerinin daha yakın kontrolü yerinde olacaktır” ifadelerini kullandı.